Hallo enton,
Das ist ein ganz hübsches Messer was du da hast, und in recht guten Zustand. Die Schalen sind ganz eindeutig aus Kunststoff, und könnten ein Schaden nehmen, wenn du das Teil in Öl einlegst, würde ich also davon abraten. Die Roststellen sind nicht so dramatisch - mit Stahlwolle und Scheuermilch (z.B. Viss) und evtl. Feuerzeugbenzin beigemischt gehen sie weg, ein Dremel oder so benötigst du dafür nicht, für die schwer zugänglichen Stellen hilft ein Glasfaserstift wie
Hier. Wenn die Klinge schliesst, ohne die Schalen zu berühren, wurde ich einfach damit leben, wie sie sind, sonst, Guiltys Vorschlag (vorsichtig!!) folgen. Wenn du dann das Teil schärfen lässt, hast du ein schönes, brauchbares Messer.
Gruß
Iltis